3月10日から12日の3日間、東京ビッグサイトで開催された FOODEX JAPAN に、日頃よりお世話になっている 十色とうがらしファーム のお手伝いとして参加しました。
会場には、日本国内のみならず世界各地から、「食」を通して新たな価値を生み出そうとする人々が集まり、食の可能性や広がりを強く感じられる展示会でした。
また、2月に訪問させていただいた naturadistill の大島さんとも会場で再会することができ、食を通じて人と人がつながっていく縁の面白さにも、あらためて気づく機会となりました。
