とうがらしファーム十色さんの協力のもと、遊休農地の活用と聖地復活の思いを込めた『１６歳のゆず胡椒』が今年も完成です。毛呂山の桂木柚子の魅力を発信できたらと思います。
フロンティアゆず園の整備を少しずつ進めた甲斐があって、2024BYは自前のゆずで制作することができました。とはいえ、昨年の500瓶には程遠く、製造総数180瓶です。
今年は数量限定のため、川越市内の一部の飲食店様と毛呂山地区の関係者様に届ける予定です。
なお、とうがらしファーム十色のHPでは一般販売をしております。
さらなる収穫量のアップを目指してゆず園を整備し、多くの方に桂木柚子を知っていただけたらと思います。応援よろしくお願いします。