雲ひとつない秋晴れの中、袋栽培で育てたさつまいもの収穫を行いました。
苗を植えたときよりも袋が重く、その分期待も膨らみます。

思い切ってひっくり返してみると、袋の中は根がぎっしり！そして立派なさつまいもがたくさんできていました。丹精込めて育てたため、たくさん収穫できたことに達成感を感じました。

さつまいもは収穫後の保存期間が長くなるごとに甘くなります。この保存期間中にカビが発生しないよう、さつまいもを乾燥させました。
来月は甘くなったさつまいもを使い、調理実習を行う予定です。

photo＆writer:NAKAZAWA(student)

editor:NAMBU(teacher)