今年6月に紅あずまと七副芋という2種類のさつまいもの苗を植えました。

雨風や暑さに負けず長い蔓と大きな実をつけ、とうとう収穫の時を迎えます。

収穫したさつまいもたちは品種によって見た目も大きく違い、生徒たちに驚きを与えたようでした。

昨年は収穫したサツマイモをそのまま調理しておいしく頂きましたが、今年はこのサツマイモからバイオエタノールを抽出します。

修学旅行での発酵の学びが結びつく良いきっかけになるのではないでしょうか。

バイオエタノールのエネルギー効率や生産コストなど様々な考察が生まれそうです。

まずは抽出に向けて2週間の乾燥です！